Aussi le camion épicier, c'est le temps de descendre pour moi (et monter pour les autres!!!)
il fait un temps superbe, les amis sont partis au jardin dans la montagne.
Sergio a promis une leçon de pizza cet aprem et je voudrais bien faire une aquarelle, mais avec le beau temps, un bain dans le lac serait aussi bienvenu!
Changement de programme: Sergio est monté me donner une leçon de pizza. Un kilo de farine, un demi litre d'eau dans laquelle on a ajouté approximativement 5 grammes de levure de bière, un tasse expresso d'huile. Faire un trou dans le tas de farine, y mettre presque toute l'eau et commencer à mélanger avec une fourchette. Quand la pâte se forme y aller avec les mains, faire une boule ni trop dure ni trop molle. La saupoudrer de farine, la mettre dans un bol, couvrir d'un torchon humide et laisser monter. Suite plus tard, quand je saurai!
Voici la suite, j'ai laissé la pâte gonfler et le soir, on a divisé en morceaux que l'on a étendu (on s'est un peu aider d'un rouleau, mais on ne le dit pas!) et on met un peu d'huile sur la plaque, on mets la pâte fine fine, dessus tomate en boîte écrasée, dessus, au goût, on a mis, jambon très mince, courgettes, anchois, un peu d'oregano, on a fait aussi de la blanchensans tomate et avec huile et romarin...je vous dit on était 5 mais il en est resté une plaque complète, nous en avns pour tout le village. DÉLICIEUSE, JE N'EN AI JAMAIS MANGÉE D'AUSSI BONNE!
merci à Sergio et Chiara!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire