Attention, Varsovie la neuve, mais pas nécessairement partie moderne de Varsovie, mais c'est là qu'était le ghetto et on trouve aussi le monument aux victimes du soulèvement de 44 où des milliers de civils sont morts.
Nous visitons d'abord une prison qui a été utilisée par la Gestapo ou ce qu'il en reste car ce quartiers a aussi été complètement détruit. Visite du musée, tristes souvenirs.
Petit lunch sur la place du marché de Varsovie la neuve.
Très chaud, nous marchons le long du fleuve, on se perd un peu...et enfin, on trouve le bus our aller dans un des grands parcs de Varsovie où se trouve le plaisir d'eau.
Retour dans la Vieille pour le souper chez Chopin, décevant. La place du Palais est envahi par la foule très animée.
Demain Cracovie!
samedi 27 août 2011
vendredi 26 août 2011
Varsovie, la vieille, la neuve, la refaite!
Nous quittons Corenno en auto et arrivons à Milano Malpensa sans problème. Salvo est resté à Corenno, espérons que tout se passera bien.
Voyage sans problème et nous arrivons la nuit tombée à l'hôtel Metropol de Varsovie. Grand Hotel situé au centre-ville près de la place de la culture, monument emblème de la ville.
Le premier jour nous nous dirigeons vers Varsovie la vieille complètement détruite par les Allemands durant la guerre, elle a été reconstruite telle quelle était en utilisant les documents d'archives.
À remarquer, le palais royal et sa grande place, la vieille place du marché et les maisons qui l'entourent et ses terrasses.
Lunch de pierogi et bière, visite au palais et retour.
Le soir un très bon repas pas loin de l'hotel, un resto dont on parlait dans le revue de l'avion...
En somme, Varsovie est une reconstruction merveilleuse connue pour telle par l'UNESCO.
Suite demain... Et les photos viendront aussi, alors revenez souvent!
Voyage sans problème et nous arrivons la nuit tombée à l'hôtel Metropol de Varsovie. Grand Hotel situé au centre-ville près de la place de la culture, monument emblème de la ville.
Le premier jour nous nous dirigeons vers Varsovie la vieille complètement détruite par les Allemands durant la guerre, elle a été reconstruite telle quelle était en utilisant les documents d'archives.
À remarquer, le palais royal et sa grande place, la vieille place du marché et les maisons qui l'entourent et ses terrasses.
Lunch de pierogi et bière, visite au palais et retour.
Le soir un très bon repas pas loin de l'hotel, un resto dont on parlait dans le revue de l'avion...
En somme, Varsovie est une reconstruction merveilleuse connue pour telle par l'UNESCO.
Suite demain... Et les photos viendront aussi, alors revenez souvent!
jeudi 25 août 2011
De Milan à Milan: Un saut à Corenno
À l'aéroport de Linate (beaucoup plus près du centre-ville que Malpensa) rencontre avec Sophie arrivée d'Amsterdam. Toutes les trois, Ornella, Shophie et moi, j'oublie Salvo, partons pour Corenno où je retrouve les amis, la maison et le circolo Culturale, notre petit cercle cuturel!
Le soir, nous invitons le Circolo Culturale à monter sur notre terrasse sur le toit pour déguster les délicieuses sucreries rapportées de Sicile.
Suit la première journée de Sophie, visite de Varenna où nous mangeons au restaurant que nous avions déjà essayé, puis bain dans la lac à Dorio.
Prêtes à repartir? Direction Pologne.
Le soir, nous invitons le Circolo Culturale à monter sur notre terrasse sur le toit pour déguster les délicieuses sucreries rapportées de Sicile.
Suit la première journée de Sophie, visite de Varenna où nous mangeons au restaurant que nous avions déjà essayé, puis bain dans la lac à Dorio.
Prêtes à repartir? Direction Pologne.
samedi 20 août 2011
Marettimo, une île
Dernier jour de cette semaine de mer, toute la bande, Ornella, Fausto, sa maman, Caterina, Salvo et moi sommes sur le bateau dès 8 heures. La journée comme toutes les autres s'annonce ensoleillée et chaude, mais la mer semble houleuse...
Un premer arrêt à Favigna our embarquer le reste du groupe, une dizaine de personnes qui se sont avérées très sympathiques. Plus d'une heure de mer avant d'arriver à Marettimo et la mer est forte. Caterina ne tient pas le coup, elle est malade, elle décide donc de rentrer avec l'aliscafo.
Marettimo est une île un peu plus grande que Levanzo, commerces, boutiques, cafés, hôtels etc... Tout est bien joli et accueillant, nous y restons le temps de prendre une granita di limone (cf recette d'Ornella).
Redépart en bateau pour le tour de l'île. Très très beau, l'île a des bords très escarpés percés de grotte.
Notre capitaine, Francesco qui manie son bateau de façon extraordinaire nous fait pénétrer dans ces grottes... Arrêts bains e exploration...une grande pause pur un repas en mer. Antipasti de mer, un spaghetti aux poissons, vin blanc tout cela préparé par l'assistante et épouse du capitaine, Alida. Un peu plus tard, nous aurons la "merenda" de l'après-midi, des biscotti du pays et un vin dessert. Le retour s'est assez bien déroulé bien que la mer était assez forte, dur pour Ornella qui souffre du mal de mer et aussi pour Salvo qui ne semble pas avoir le pied marin, le pôvre..!! Il était très content de retourner sur la terre ferme! Nous attendrons avec patience les photos... Car c'est Fausto qui les a faites!
Notre capitaine, Francesco qui manie son bateau de façon extraordinaire nous fait pénétrer dans ces grottes... Arrêts bains e exploration...une grande pause pur un repas en mer. Antipasti de mer, un spaghetti aux poissons, vin blanc tout cela préparé par l'assistante et épouse du capitaine, Alida. Un peu plus tard, nous aurons la "merenda" de l'après-midi, des biscotti du pays et un vin dessert. Le retour s'est assez bien déroulé bien que la mer était assez forte, dur pour Ornella qui souffre du mal de mer et aussi pour Salvo qui ne semble pas avoir le pied marin, le pôvre..!! Il était très content de retourner sur la terre ferme! Nous attendrons avec patience les photos... Car c'est Fausto qui les a faites!
vendredi 19 août 2011
Levanzo, une île, une pierre
Levanzo, une des îles Egadi, est une minuscule île tout en roche habitée en permanence par environ 70 personnes ( hors saison touristique, évidemment). Deux cafés, une épicerie, une boutique, un resto et basta! Ah! J'oubliais la pizzeria!
Ornella et moi, nous avons une petite chambre avec balcon qui donne sur le petit port, notre cuisine en bas et nottre salle à manger directement sur le quai.
La mer y est très belle mais assez difficile d'accès. Seules quelques petites calanques sont accessibles à pieds mais ce n'est pas facile de s'y rendre, il faut de bonnes chaussures pour descendre et aller à l'eau car le fond est en pierres. Pas mal sportif! Mais l'île est très courue et une foule de bateaux et de voiliers s'y amarrent avec les conséquences fàcheuses, déchets flottants qui se ramassent parfois sur les bords.... Dommage!
À la mi-semaine des amis, Katia, Fausto et sa mère, Caterina viennent nous rejoindre. Souper và la pizzeria et couscous de poissons au resto, tour de l'île en bateau varient le menu de nos journées. Demain, dernier jour: excursion en bateau à Marettimo!
Ornella et moi, nous avons une petite chambre avec balcon qui donne sur le petit port, notre cuisine en bas et nottre salle à manger directement sur le quai.
La mer y est très belle mais assez difficile d'accès. Seules quelques petites calanques sont accessibles à pieds mais ce n'est pas facile de s'y rendre, il faut de bonnes chaussures pour descendre et aller à l'eau car le fond est en pierres. Pas mal sportif! Mais l'île est très courue et une foule de bateaux et de voiliers s'y amarrent avec les conséquences fàcheuses, déchets flottants qui se ramassent parfois sur les bords.... Dommage!
À la mi-semaine des amis, Katia, Fausto et sa mère, Caterina viennent nous rejoindre. Souper và la pizzeria et couscous de poissons au resto, tour de l'île en bateau varient le menu de nos journées. Demain, dernier jour: excursion en bateau à Marettimo!
samedi 6 août 2011
Ricetta di niente, detto contorno di Anna Maria
Recette d'un rien, dit légumes d'accompagnement d'Anna Maria
Aubergines
Oignons
Patates
Tomates
Les couper en tranches.
Les déposer dans un plat allant au four préalablement huiléeen rangées alternées en superposant légèrement une rangées sur l'autre commençant par un rang d'aubergines, ensuite patates, suivies des tomates et des oignons, recommencer jusqu'au bout du plat.
Asperger de sel et de poivre et ensuite y le couvrir légèrement de mie de pain.
Arroser au goût d'huile d'olive et mettre au four jusqu'à cuisson et bien doré.
Variante, ajouter des petits dés de fromage avant la mie de pain et ceci devient un plat complet!
Aubergines
Oignons
Patates
Tomates
Les couper en tranches.
Les déposer dans un plat allant au four préalablement huiléeen rangées alternées en superposant légèrement une rangées sur l'autre commençant par un rang d'aubergines, ensuite patates, suivies des tomates et des oignons, recommencer jusqu'au bout du plat.
Asperger de sel et de poivre et ensuite y le couvrir légèrement de mie de pain.
Arroser au goût d'huile d'olive et mettre au four jusqu'à cuisson et bien doré.
La mer!
La valise est prête et Anna Maria m'amène à la mer. Nous sommes dans le sud de la Sicile où les côtes sont bordées de plage de sable et de galets. Pour mieux situer, nous sommes prêts de la petite ville de Menfi, et pas loin non plus de Sciacca.
Nous avons un studio dans une résidence qui comporte une dizaine d'appartements de vacances, tous avec une terrasse, la nôtre avec vue sur la mer. Tout est bien tenu et bien propre.
Nous ne sommes pas seules, sont arrivés, Francesca, fille d'Anna Maria et Simone son mari avec un couple d'amis, Carlos et Stefania, plus une famille avec deux mignons petits rejetons, Maria Luisa et Manfreddi!
Le matin après un petit déjeuner au ralenti, nous partons à pieds pour la plage qui est en bas... Anna et moi rentrons vers une heure, petit lunch et pause repos. Après midi variés, marche sur la plage, visite à Sciacca! Et on verra!
Souvent le soir, Anna Maria cuisine pour tous!
Heureusement, Ornella n'est pas loin... La voiture a une crevaison! Mais avec toute la smalah nous résoudrons le problème.
Belle semaine en vue: soleil, mer, soleil, mer...
Nous avons un studio dans une résidence qui comporte une dizaine d'appartements de vacances, tous avec une terrasse, la nôtre avec vue sur la mer. Tout est bien tenu et bien propre.
Nous ne sommes pas seules, sont arrivés, Francesca, fille d'Anna Maria et Simone son mari avec un couple d'amis, Carlos et Stefania, plus une famille avec deux mignons petits rejetons, Maria Luisa et Manfreddi!
Le matin après un petit déjeuner au ralenti, nous partons à pieds pour la plage qui est en bas... Anna et moi rentrons vers une heure, petit lunch et pause repos. Après midi variés, marche sur la plage, visite à Sciacca! Et on verra!
Souvent le soir, Anna Maria cuisine pour tous!
Heureusement, Ornella n'est pas loin... La voiture a une crevaison! Mais avec toute la smalah nous résoudrons le problème.
Belle semaine en vue: soleil, mer, soleil, mer...
vendredi 5 août 2011
Et encore...: granita di limone
Pour vraiment goûter la Sicile, il faut avoir pris une granita di limone, entre le sorbet et le sluch..mais avec les citrons de Sicile!
Essayez toujours avec de beaux citrons du marché.
1 litre d'eau
500g ml de sucre
350 à 400 ml de jus de citron
Faire bouillir l'eau avec le sucre, 5-6 minutes après avoir atteint le point d'ébullition et sortir du feu.
Laisser refroidir et ajouter le jus de citron filtré, mêler et mettre dans un plat au congélateur au moins 5 heures avant de servir.
Sortir, brasser un peu et servir!
Bon appétit.
Essayez toujours avec de beaux citrons du marché.
1 litre d'eau
500g ml de sucre
350 à 400 ml de jus de citron
Faire bouillir l'eau avec le sucre, 5-6 minutes après avoir atteint le point d'ébullition et sortir du feu.
Laisser refroidir et ajouter le jus de citron filtré, mêler et mettre dans un plat au congélateur au moins 5 heures avant de servir.
Sortir, brasser un peu et servir!
Bon appétit.
jeudi 4 août 2011
Semi freddo à la pistache!
Me voilà en Sicile! Et ma copine Ornella n'a pas perdu de temps, un souper pour le premier soir: sa maman, Fanny, la copine Anna Maria, moi et la cuisinière, Ornella.
Elle nous a préparé les pizzoccheri, plats des montagnes autour du Lac de Côme. Cela consiste surtout en des pâtes de sarrasin. On fait d'abord cuire dans l'eau bouillante des morceaux de chou et de patates, après une dizaine de minutes on ajoute les "pizzoccheri" sorte de rubans préparés avec de la farine de sarrasin. À côté, on faire fondre du beurre avec un peu d'ail et de sauge dans lequel on ajoute des dés d'un fromage du coin, le bitto (genre fontina) et de la sauge, et quand les pâtes sont cuites, on ajoute peu à peu le mélange beurre fromage et on brasse pour faire fondre le beurre. Un peu consistant pour une soirée chaude de Palermo, mais délicieux.
Le dessert de ce souper, un semi freddo à l'amande dont je vous laisse ici la recette, si vous voulez partager ce plaisir! Yum! Yum!
Recette de semi-freddo à l'amande
4 oeufs
200 gr de sucre
1/2 litre crème 35%
250 gr d'amandes blanches concassées
Battre les jaunes d'oeufs avec 100 gr de sucre
Dans une poêle chauffer le sucre et quand il est fondu mettre la moitié des amandes et brasser un peu jusqu'à ce qu'elles brunissent.
Monter les blancs en neige.
Et fouetter la crème.
Mettre les amandes grillées et les autres dans le mélange de jaune d'oeufs, ajouter les blancs d'oeufs et la crème fouettée.
Mélanger doucement, mettre dans un moule au congélateur pour au moins 5 heures.
Peut être servie nappée de chocolat noir fondu
Variante: y mettre aussi des pistaches, ou noisettes, toujours concassées.
Elle nous a préparé les pizzoccheri, plats des montagnes autour du Lac de Côme. Cela consiste surtout en des pâtes de sarrasin. On fait d'abord cuire dans l'eau bouillante des morceaux de chou et de patates, après une dizaine de minutes on ajoute les "pizzoccheri" sorte de rubans préparés avec de la farine de sarrasin. À côté, on faire fondre du beurre avec un peu d'ail et de sauge dans lequel on ajoute des dés d'un fromage du coin, le bitto (genre fontina) et de la sauge, et quand les pâtes sont cuites, on ajoute peu à peu le mélange beurre fromage et on brasse pour faire fondre le beurre. Un peu consistant pour une soirée chaude de Palermo, mais délicieux.
Le dessert de ce souper, un semi freddo à l'amande dont je vous laisse ici la recette, si vous voulez partager ce plaisir! Yum! Yum!
Recette de semi-freddo à l'amande
4 oeufs
200 gr de sucre
1/2 litre crème 35%
250 gr d'amandes blanches concassées
Battre les jaunes d'oeufs avec 100 gr de sucre
Dans une poêle chauffer le sucre et quand il est fondu mettre la moitié des amandes et brasser un peu jusqu'à ce qu'elles brunissent.
Monter les blancs en neige.
Et fouetter la crème.
Mettre les amandes grillées et les autres dans le mélange de jaune d'oeufs, ajouter les blancs d'oeufs et la crème fouettée.
Mélanger doucement, mettre dans un moule au congélateur pour au moins 5 heures.
Peut être servie nappée de chocolat noir fondu
Variante: y mettre aussi des pistaches, ou noisettes, toujours concassées.
mardi 2 août 2011
Vie quotidienne de Corenno
Comme j'ai déjâ dit, on ne s'ennuie pas dans ce petit village médiéval!
Activité aquarelle, sur le port ou dans les escaliers...
Avec la copine Ampelia
Et on remonte vers la maison (la mienne est celle tout en haut!)
De ma fenêtre ou de la terrasse sur le toît, je peux suivre les régates sur le lac...
Promenade dans les sentiers, si ce n'est au petit village de Dorio, cela peut être vers le sud, à la petite ville de Dervio, un peu plus loin, on va à la bibliothèque, ou au marchand de journaux sans oublier soit le café, soit la glace selon le moment de la journée!
Il y a aussi, les descentes au lac pour se baigner... Nous allons toujours en bas de la maison de la grand-mère où il y a une petite plage de galets...où l'on retrouve, famille et amis.
Voilà, le temps passe et passe... Trop vite!
Le clou des activités, ce sont nos soirées culturelles! À la prochaine page!
Activité aquarelle, sur le port ou dans les escaliers...
Avec la copine Ampelia
Et on remonte vers la maison (la mienne est celle tout en haut!)
De ma fenêtre ou de la terrasse sur le toît, je peux suivre les régates sur le lac...
Promenade dans les sentiers, si ce n'est au petit village de Dorio, cela peut être vers le sud, à la petite ville de Dervio, un peu plus loin, on va à la bibliothèque, ou au marchand de journaux sans oublier soit le café, soit la glace selon le moment de la journée!
Il y a aussi, les descentes au lac pour se baigner... Nous allons toujours en bas de la maison de la grand-mère où il y a une petite plage de galets...où l'on retrouve, famille et amis.
Voilà, le temps passe et passe... Trop vite!
Le clou des activités, ce sont nos soirées culturelles! À la prochaine page!
Les belles soirées!
Irremplaçables, les soirées culturelles de Corenno!
Circolo culturale di Corenno! c'est ainsi que nous avons baptisé notre groupe informel de rencontres du soir. Tout cela a commencé avec Chiara, Sergio et Pietro... Chiara m'offrent une glace au citron pendant que Sergio jouait au foot avec Pietro.
Assis sur le parvis de l'église ou sur le banc de pierre devant la maison, nous regardons la place, saluons ceux qui arrivent, planifions la journée du lendemain, etc. Au fil des jours, d'autres s'ajoutent.
Ampelia qui habite Arcore, près de Milan et qui vient passer l'été tranquille au lac, Serena et Paolo, jeunes milanais qui viennent d'acheter à Corenno, mes voisins de gauche, Donnatella et son ami Michel qui viennent d'arriver pour les vacances et qui logent tout en bas avec un jardin sur le lac.
Parfois c'est de la pizza préparée par Sergio et Chiara (moi, je supervise!) et que l'on mange ensemble.
Même le comte (propriétaire du château et de beaucoup de maisons à Corenno) a "daigné" un soir venir nous dire quelques mots...
Irremplaçable, ces amis que j'ai trouvées à Corenno, beau temps, mauvais temps, on se retrouve sur la place chez un ou l'autre pour des discussions souvent sans but ultime qui vont et qui viennent.
Les soirées passent et les lendemains s'organisent.
On ne s'ennuie pas à Corenno Plinio!
Circolo culturale di Corenno! c'est ainsi que nous avons baptisé notre groupe informel de rencontres du soir. Tout cela a commencé avec Chiara, Sergio et Pietro... Chiara m'offrent une glace au citron pendant que Sergio jouait au foot avec Pietro.
Assis sur le parvis de l'église ou sur le banc de pierre devant la maison, nous regardons la place, saluons ceux qui arrivent, planifions la journée du lendemain, etc. Au fil des jours, d'autres s'ajoutent.
Ampelia qui habite Arcore, près de Milan et qui vient passer l'été tranquille au lac, Serena et Paolo, jeunes milanais qui viennent d'acheter à Corenno, mes voisins de gauche, Donnatella et son ami Michel qui viennent d'arriver pour les vacances et qui logent tout en bas avec un jardin sur le lac.
Parfois c'est de la pizza préparée par Sergio et Chiara (moi, je supervise!) et que l'on mange ensemble.
Même le comte (propriétaire du château et de beaucoup de maisons à Corenno) a "daigné" un soir venir nous dire quelques mots...
Irremplaçable, ces amis que j'ai trouvées à Corenno, beau temps, mauvais temps, on se retrouve sur la place chez un ou l'autre pour des discussions souvent sans but ultime qui vont et qui viennent.
Les soirées passent et les lendemains s'organisent.
On ne s'ennuie pas à Corenno Plinio!
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